Montag, 12. Mai 2014

Ich Liebe  Speisen ohne Kohlenhydrate !!!

Hier mein "versteckter Blumenkohl".

Zutaten:
1 Blumenkohl
1 Kg gemischtes Hack
2 Packungen Bacon
Salz,Pfeffer und 2 Eier


Den Blumentopf in einen ausreichend großen Kochtopf legen, zur hälfte mit Wasser füllen, ich gebe immer noch einen schluck Milch dazu. 1/2 Teelöffel Salz dazu und auf höchster Stufe aufkochen lassen. Dann runter schalten auf 2 und ca 8 - 10 Minuten weiter köcheln lassen. NICHT LÄNGER !!

Den Blumenkohl mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und zum abtropfen in ein großes Sieb legen. ca. 1 Stunde erkalten lassen.

Dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.


Das fertig gewürtzte Hack auf den gesamten Blumenkohl verteilen.
VORSICHT, es ruscht leicht immer wieder runter, von daher behutsam immer wieder nach oben schieben.
Den Backofen schon mal vorheizen auf
160 °, Ober und Unterhitze.


Nun die 2 Packungen Bacon so über den Blumenkohl legen, das sie sich oben immer treffen ( überlappen).


Ich habe mal 2 Kartoffeln für meinen Mann dazu gelegt.

 Das Bleich nun in die mittlere Schiene schieben und 70 Minuten backen lassen.


Nach 10 Minuten sieht man schon ganz schön wie der Bacon anfängt zu bräunen. 


Nach 70 Minuten im Backofen sieht er dann schön braun aus. 


Angeschnitten, von innen schön anzusehen.


Für den GöGa gab´s dann Kartoffeln und eine braune Sauce dazu.
Es war wirklich sehr, sehr lecker.


Viel Spaß beim nach backen !!! <3

1 Kommentar:

  1. Der ist super lecker. Meine Kinder lieben das. Kartoffeln dazu, Sauce fertig
    Klasse

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